Project detail


1 พ.ย. 2565

31 ต.ค. 2566

Mentor

บริหารธุรกิจดุษฎีบัณฑิต

boomyabhorn.du@rmuti.ac.th


Project researcher
...
อภิชัย สาวิสิทธิ์
Frontier BCG
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร (Food for the Future)
  • Research topic
    การผลิตพรีไบโอติกไซโลโอลิโกแซ็กคาไรด์ (XOS) จากฟางข้าวด้วยการปรับสภาพด้วยความร้อนร่วมกับการใช้สารเคมีและการทดสอบความเป็นพรีไบโอติกโดยแบคทีเรียโพรไบโอติก
  • Expertise
    Frontier BCG
    อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร (Food for the Future)